Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Portions : 4 tasses

Ingrédients

• 720 ml d’eau
• 140 g de noix de cajou
• 10 dattes dénoyautées (optionnel)
• ¼ cuillère à thé de cannelle moulue (optionnel)

Instructions

1. Mettre tous les ingrédients dans le robot dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélangez pendant 40 secondes.

Note:

Pour une texture encore plus crémeuse, faire tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures.

Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu’à une semaine.

Agiter avant de servir.